Nombrosos investigadors han emfatitzat l'accés a l'aliment, abans que la disponibilitat d'aliment, com el factor determinant de la fam. Però correm el risc de sobreestimar així la dimensió econòmica de la fam, excloent l'anàlisi social i política a l'hora d'abordar els factors subjacents d'una crisi alimentària.
Aquesta publicació intenta oferir una comprensió més àmplia de les crisis alimentàries, a través d'exemples reals que subratllen la importància de combinar els esforços humanitaris de mitigació del patiment amb esforços polítics per un canvi estructural.
